İstanbul’un çeşitli semtlerinde bulunan ve lezzetleriyle dikkat çeken restoranları tanıttığımız bu yazımızda, şehrin en seçkin mekanları arasında yer alan yerlere bir göz atalım.
Basta Neo Bistro, Caddebostan’da bulunan ve şef/ sahibi Pınar Taşdemir’in özenle hazırladığı Araka, şık ve sade bir dekorasyona sahip. Menüsünde yer alan lezzetlerin üzerine sanat eserlerinin sergilendiği bu mekanda, kereviz, elma ve ebegümeci ile yapılan salata, nar suyunda marine edilmiş levrek ceviche, balkabağı muammara ve karides bouillabaisse bulunabilir.
Yeniköy’deki Araka’nın yanı sıra Beyoğlu’nda bulunan Asmalı Cavit, müdavimlerinin rakı şişelerini isimleri yazılı olarak sakladığı bir mekan. Cavit Saatçi, kızı Seyhan ve oğlu Savaş, restoranı birlikte işletiyor. Kızartılmış patlıcan salatası, tarama, kavrulmuş soğanlı fava, lakerda, sazılı beyaz peynir gibi lezzetlerle damaklarınıza şölen yaşatan bu mekanda, çalışanlar, sahipler ve müşteriler arasında sıcak bir ortam hakim.
İstiklal Caddesi üzerinde yer alan Yeni Lokanta, samimi ve davetkar bir atmosfere sahip. Yerel malzemelerle hazırlanan, ancak detaylı sunumlarıyla dikkat çeken yemekleriyle tercih edilen bu mekanda, küçük ama etkili bir yerel şarap menüsü sunuluyor.
Caddebostan’da bulunan Nazende ise yerel halkın vazgeçilmez mekanlarından biri. Şef Uluç Sakarya ve ekibi, mevsimin en iyi malzemelerini mükemmel pişirme teknikleriyle buluşturarak enfes lezzetler sunuyor. Geniş bir grupla ziyaret edildiğinde tadına varılacak Nazende’de, kuzu kaburga, kızarmış kalamar ve kabak tempura gibi eşsiz lezzetler bulunabilir. Şarap menüsü de yemeklerle uyumlu bir şekilde kategorize edilmiş, bu sayede tercih yapmak kolaylaşıyor.
İstanbul’un çeşitli semtlerinde yer alan bu mekanlar, lezzetli yemekleri ve sıcak atmosferleriyle unutulmaz bir akşam yemeği deneyimi yaşamak isteyenler için ideal seçenekler arasında yer alıyor. Her biri kendi özgün tarzıyla misafirlerini ağırlayan bu restoranlar, İstanbul’un gastronomi dünyasına önemli bir katkı yapıyor.
